今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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マリアージュ

料理とワインのマリアージュを検証!
旬の食材や、おすすめ料理にはどのワインが合う!?

ワインを楽しむ基礎知識

ワインを楽しむちょっとした知識をご紹介!
ワインの開け方や保存方法、ワイングッズ情報など
思わず人に話したくなっちゃうかも!?

ワインのある生活

ワインをもっと身近に!
季節やシーンに合わせ、さまざまな楽しみ方を
してみませんか!?

世界のワイナリーから

世界中のワイナリーのこだわりを取材してお届け!
生産者の想いや産地の情報など、ここからワインの
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ワインクイズ

ワインの知識、雑学、うんちく等をクイズ形式で出題!
難易度は初級・中級・上級から選べます。
ぜひ、挑戦してください!

注目のワイン

注目のワイン情報などをご紹介します。
生産者や産地、ワインの特徴などを詳しくご案内します。

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ワインを楽しむちょっとした知識をご紹介!ワインの開け方や保存方法、
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ロゼワインができるまで

  美しいバラ色が特徴のロゼワイン。 バラ色と言っても、淡いピンク色のものから オレンジや赤色に近いもの、紫がかったものなど その色調はさまざまです。 この美しいロゼ色は、 どのようにして出しているのでしょう? […]

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造り方でみるワインの種類

  ワインは、種類が豊富にあるお酒です。 色で分けると、白ワイン、赤ワイン、ロゼワインになりますが 造り方で分けるとまた違ったカテゴリーに分かれます。 大きく分けるとカテゴリーは4つ。 ■スティルワイン ■スパ […]

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ワインを楽しむ基礎知識

世界のトレンドは辛口 ロゼワイン!!

  その美しいピンク色を見るだけで、ハッピーな気分になる ロゼワイン♪ でも、ロゼワインってなかなか飲まないよね・・・ という方必見です! 実は、海外では暑い季節の定番として飲まれているロゼワイン。 造られてい […]

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エレガントワイン!を造る「ピノ・ノワール」

「ピノ・ノワール」は、フランス ブルゴーニュ地方の赤ワイン代表品種。 ヨーロッパだけではなくニューワールドでも栽培される黒ブドウ品種です。 ブルゴーニュ地方のかの有名なワイン「ロマネ・コンティ」も、 ピノ・ノワールで造ら […]

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「ワインを買ってみよう!」と思ったら・・

  「飲んだワインが美味しかったから、また買いたい!」 「友達に進められたワインを探している」 「雑誌に載っていたワインを買ってみたい♪」                          ・・・・でもどこで買 […]

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「アペリティフ」で、もっとワインを!

みなさん、「アペリティフ」って、ご存知でしょうか? どこかで聞いたような・・・という方も いらっしゃるかもしれませんね。 ワイン売り場やネットショップを見ていると、 「アペリティフにぴったり!」 なんて紹介文を見かけるこ […]

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ワインが目覚める??ワイングラスを回すワケ

  ワイン通がよくする仕草。 ワインの入ったグラスを、手慣れた感じでくるくる回す仕草を 見かけたことはありませんか!? なぜワイングラスを回すのでしょう・・・ 何かの儀式のようにも見えますが、 グラスをくるくる […]

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開けやすい道具選び – ワインオープナー

※ソムリエナイフ・セルフプリング式オープナーの使い方(PDF)はコチラ※   ワインを飲もうと思ったのに、 コルク栓がうまく抜けなかったり、 ボロボロになったり、挙句の果てには、途中で折れてしまった… なんて、 […]

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おいしいワインができるまで

  「ブドウ」と聞いてまずイメージするのは、 フルーツ??ブドウジュース?? ワインもブドウから造られています。 ワインは好きだけど、どんな風に造られるかまでは知らないなぁ・・ という方、少しだけお付き合いくだ […]

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ワインを楽しむ基礎知識

ワインボトルの底にたまるオリ

  ワインの瓶底に何か沈殿物がたまっているのを、 目にされたことはありませんか。 初めて、このモヤモヤしているものを見たら びっくりされると思いますが これは『澱(オリ)』と呼ばれるものです。 特にボトルのまま […]

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