今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

販売店・飲食店の方

マガジンを読む

カテゴリについて

カテゴリについて

マリアージュ

料理とワインのマリアージュを検証!
旬の食材や、おすすめ料理にはどのワインが合う!?

ワインを楽しむ基礎知識

ワインを楽しむちょっとした知識をご紹介!
ワインの開け方や保存方法、ワイングッズ情報など
思わず人に話したくなっちゃうかも!?

ワインのある生活

ワインをもっと身近に!
季節やシーンに合わせ、さまざまな楽しみ方を
してみませんか!?

世界のワイナリーから

世界中のワイナリーのこだわりを取材してお届け!
生産者の想いや産地の情報など、ここからワインの
世界が広がります!

ワインクイズ

ワインの知識、雑学、うんちく等をクイズ形式で出題!
難易度は初級・中級・上級から選べます。
ぜひ、挑戦してください!

注目のワイン

注目のワイン情報などをご紹介します。
生産者や産地、ワインの特徴などを詳しくご案内します。

ワインを楽しむ基礎知識

ワインを楽しむちょっとした知識をご紹介!ワインの開け方や保存方法、
ワイングッズ情報など思わず人に話したくなっちゃうかも!?

NEW
ワインを楽しむ基礎知識

夏におすすめ!~爽快 ヴィーニョ・ヴェルデ~

  冷たいお酒を飲んでサッパリしたい季節に キンキンに冷えたビールやスパークリングワインを 選ぶのもいいですが、 いつもと違うお酒で気分を変えてみませんか? おすすめのスッキリ爽快のポルトガルワイン!! ご紹介させていた […]

MOT!WINE [外部HP]
ワインを楽しむ基礎知識

実証!氷水なら30分でワインが冷えます

突然の来客や、もっと飲みたい!なんて時、 ワインがあっても「冷えていない…」そんな経験ありませんか。 ワインを冷やすと言えば、冷蔵庫やワインセラーを思い浮かべますが それでは多くの時間が必要ですよね。 「すぐに冷やして飲 […]

MOT!WINE [外部HP]
ワインを楽しむ基礎知識

ワイン選びのちょっとしたコツ ~「単一ワイン」を探る~ 編

「ワインってどう選べばいいの?」 そんなお声をよく耳にしますが、ワイン選びに正解はありません! 「私はジャケ買いで、味わいは運命に任せます!」というワインの選び方も 楽しみ方の1つではないかと思います。 ですが、せっかく […]

MOT!WINE [外部HP]
ワインを楽しむ基礎知識

ワインがカビっぽい… コルク臭(ブショネ)

  「なんだかこのワイン、香りが変・・・・」 と思ったことはありませんか? もし、そのワインからカビのような臭いがしたら それは『コルク臭』かもしれません。。。 『コルク臭』(=フランス語で「ブショネ」)は、 […]

MOT!WINE [外部HP]
ワインを楽しむ基礎知識

コルクにカビがついていたけど、コレって大丈夫!?

  ワインを飲もうとして、コルクの頭にカビがついていたら ビックリ!しますよね。 通常の食品では大事件!!・・・ですが ワインの場合はたまにあるのです。 でも、大丈夫! 『コルク上部』にカビが着いている場合 ワ […]

MOT!WINE [外部HP]
ワインを楽しむ基礎知識

結婚祝いに喜ばれるワイン

気持ちがこもったお祝いのプレゼントは 新郎新婦も心から喜んでくれるでしょう! そんな時、どんなものを選べば喜んでもらえるの? なんて悩むことはありませんか? もし、お酒が好きな新郎新婦なら、 ワインを贈ってみてはいかがで […]

MOT!WINE [外部HP]
ワインを楽しむ基礎知識

コルク栓の開け方

※ソムリエナイフ・セルフプリング式オープナーの使い方(PDF)はコチラ※   ワインを飲もうと思った時に コルク栓がうまく抜けず、楽しめなかった・・・ ということは、ありませんか? 開けやすい道具選びと、その使 […]

MOT!WINE [外部HP]
ワインを楽しむ基礎知識

スクリューキャップの開け方

※スクリューキャップの開け方(PDF)はコチラ※   「ワインは、コルク栓」 というイメージが強かった昔に比べ 最近は見かける頻度が多くなってきた、「スクリューキャップ」 のワイン。 開けるのにわざわざ道具を用 […]

MOT!WINE [外部HP]
ワインを楽しむ基礎知識

ワインの最適な保存方法って?

 ※ワインの保存にとって悪影響を及ぼす要因(PDF)はコチラ※ そう言えば、ワインってどんな所で保存するのが良いの??? 「分からない」と言われることの多い、ワインの保存方法。 ワインに精通している人なら当たり前かもしれ […]

MOT!WINE [外部HP]
ワインを楽しむ基礎知識

乾杯の時、ワイングラスは合せない!?

  乾杯するとき、ついついグラスを合せて 「ちーん!」 と 音をならしてしまうことってありますよね!? 実は、ワイングラスでの乾杯は、グラスを合わせないのが正解です! 特にフォーマルな場では、グラスをぶつけずに […]

MOT!WINE [外部HP]