今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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マリアージュ

料理とワインのマリアージュを検証!
旬の食材や、おすすめ料理にはどのワインが合う!?

ワインを楽しむ基礎知識

ワインを楽しむちょっとした知識をご紹介!
ワインの開け方や保存方法、ワイングッズ情報など
思わず人に話したくなっちゃうかも!?

ワインのある生活

ワインをもっと身近に!
季節やシーンに合わせ、さまざまな楽しみ方を
してみませんか!?

世界のワイナリーから

世界中のワイナリーのこだわりを取材してお届け!
生産者の想いや産地の情報など、ここからワインの
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ワインクイズ

ワインの知識、雑学、うんちく等をクイズ形式で出題!
難易度は初級・中級・上級から選べます。
ぜひ、挑戦してください!

注目のワイン

注目のワイン情報などをご紹介します。
生産者や産地、ワインの特徴などを詳しくご案内します。

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ワインが目覚める??ワイングラスを回すワケ

  ワイン通がよくする仕草。 ワインの入ったグラスを、手慣れた感じでくるくる回す仕草を 見かけたことはありませんか!? なぜワイングラスを回すのでしょう・・・ 何かの儀式のようにも見えますが、 グラスをくるくる […]

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開けやすい道具選び – ワインオープナー

※ソムリエナイフ・セルフプリング式オープナーの使い方(PDF)はコチラ※   ワインを飲もうと思ったのに、 コルク栓がうまく抜けなかったり、 ボロボロになったり、挙句の果てには、途中で折れてしまった… なんて、 […]

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おいしいワインができるまで

  「ブドウ」と聞いてまずイメージするのは、 フルーツ??ブドウジュース?? ワインもブドウから造られています。 ワインは好きだけど、どんな風に造られるかまでは知らないなぁ・・ という方、少しだけお付き合いくだ […]

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ワインを楽しむ基礎知識

ワインボトルの底にたまるオリ

  ワインの瓶底に何か沈殿物がたまっているのを、 目にされたことはありませんか。 初めて、このモヤモヤしているものを見たら びっくりされると思いますが これは『澱(オリ)』と呼ばれるものです。 特にボトルのまま […]

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ワインを楽しむ基礎知識

白ワインができるまで

  白ワインは、黄色ベースの色をしたワインで 無色に近いものから、少し緑色を帯びた色調のもの、 濃い黄色調のもの等があります。 辛口~甘口ワインまで、味わいのタイプは様々です。 まれに赤ワイン用の黒ブドウも使わ […]

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ワインを楽しむ基礎知識

赤ワインができるまで

  赤ワインは、紫~濃いレンガ色まで赤を帯びた色調のワインで 渋味があるのが特徴です。 味のタイプは、軽いものから重厚なコクのあるものまであり、 ワインによっては長期間の熟成が可能です。 ここからは、赤ワインが […]

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ワイン栓やキャップの種類

  ワインボトルに使用されている栓と聞いて 想像するのは・・・ やっぱり「コルク」ですよね。 ワインの多くは「コルク栓」ですが、 実はコルク以外にも、様々な種類の栓があるんです。 キャップの種類も併せて、どんな […]

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ワインを楽しむ基礎知識

スペシャルな日だけじゃない、万能選手のスパークリングワイン!

  スパークリングワインと言うと・・・ 結婚式や記念日・クリスマスなど、特別な日に乾杯! のイメージが強いですよね!? 贅沢感もあり、ハッピー♪な気分になる スパークリングワインをスペシャルな日だけに 取ってお […]

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ワインを楽しむ基礎知識

ラベルデザインでワインを選ぶ ~ハートラベル編~

ワインはわからないけど・・・ ワインを選ぶとき、国やブドウの特徴は知らないし ラベルを見てもよくわからない。 何を基準にワインを選べばいいのか…。 こんな経験ありませんか? 迷ったときは、 お好みのラベルデザインで決める […]

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ワインを楽しむ基礎知識

「お肉には赤ワイン??」マリアージュのコツ

  ワインを買ったけど、お料理何がいいかな・・・? 今日の夕飯はアレだけど、合うワインは? 「お肉料理には赤ワイン、魚料理には白ワイン」 と聞いたことあるけれど. . . ホント!?? せっかくなら、 「ワイン […]

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