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料理とワインのマリアージュを検証!
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ワインを楽しむ基礎知識

みんなに好かれる品種。白ワインの基本「シャルドネ」

「シャルドネ」は、フランス ブルゴーニュ地方の白ワインを代表する品種で、 シャブリやムルソーといったブルゴーニュ産の有名な白ワインも、品種はシャルドネです。 多様な気候で栽培できることから今では世界中で栽培される王道品種 […]

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キリッ!と爽やかな白ワイン「ソーヴィニヨン・ブラン」

白ワインの2大品種のひとつ「ソーヴィニヨン・ブラン」。 ワインの銘醸地・フランスのボルドー地方やロワール地方、 ニューワールドではニュージーランドの代表的な白ブドウ品種です。 ワインの買えるコンビニやスーパーマーケットな […]

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ワインの評価って?第一回「ワインスペクテーター」

ワインを見ると、 「高評価」「高得点」「金賞受賞」ということが謳われていることがあります。 でもそれって、 何のコンクールで金賞を受賞したの? どの基準で高得点なの? と疑問に思うことも多いでしょう。 このコーナーでは、 […]

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簡単解説!大注目の「オレンジワイン」とは?

今大注目の「オレンジワイン」! みなさんはご存知ですか? 「初めて聞いた!」 そんな方のために簡単にご紹介いたします! これであなたも「オレンジワイン」マスターです☆ 赤でも白でもない、オレンジ色のワイン    「果物の […]

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ロゼワインができるまで

  美しいバラ色が特徴のロゼワイン。 バラ色と言っても、淡いピンク色のものから オレンジや赤色に近いもの、紫がかったものなど その色調はさまざまです。 この美しいロゼ色は、 どのようにして出しているのでしょう? […]

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造り方でみるワインの種類

  ワインは、種類が豊富にあるお酒です。 色で分けると、白ワイン、赤ワイン、ロゼワインになりますが 造り方で分けるとまた違ったカテゴリーに分かれます。 大きく分けるとカテゴリーは4つ。 ■スティルワイン ■スパ […]

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世界のトレンドは辛口 ロゼワイン!!

  その美しいピンク色を見るだけで、ハッピーな気分になる ロゼワイン♪ でも、ロゼワインってなかなか飲まないよね・・・ という方必見です! 実は、海外では暑い季節の定番として飲まれているロゼワイン。 造られてい […]

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エレガントワイン!を造る「ピノ・ノワール」

「ピノ・ノワール」は、フランス ブルゴーニュ地方の赤ワイン代表品種。 ヨーロッパだけではなくニューワールドでも栽培される黒ブドウ品種です。 ブルゴーニュ地方のかの有名なワイン「ロマネ・コンティ」も、 ピノ・ノワールで造ら […]

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「ワインを買ってみよう!」と思ったら・・

  「飲んだワインが美味しかったから、また買いたい!」 「友達に進められたワインを探している」 「雑誌に載っていたワインを買ってみたい♪」                          ・・・・でもどこで買 […]

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「アペリティフ」で、もっとワインを!

みなさん、「アペリティフ」って、ご存知でしょうか? どこかで聞いたような・・・という方も いらっしゃるかもしれませんね。 ワイン売り場やネットショップを見ていると、 「アペリティフにぴったり!」 なんて紹介文を見かけるこ […]

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