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テイスティングにまつわる用語 〜味わい編〜
ワインの『テイスティング』というのは、「このワインはこういう特徴だな」と分析しながら味わう事だと思っています。 ですので、自分の感じたままに行えば良いのですが、他の方とシェアをしたり、学んでいったりするとなると、ある程度決まった用語を知っておく必要があります。 今回は『味わい』にまつわる、テイスティングの基礎的な用語を見ていきたいと思います。
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混同しがちな用語解説 『ハウスワイン』『グラスワイン』『テーブルワイン』
音感が似ていたりして混同しがちな用語ってありますね。一度理解したのに、しばらくたつとまた分からなくなっちゃう。 そんな用語たちを解説してみたいと思います。
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解説ワイン用語 『アロマティック品種』と『ニュートラル品種』
ワインに使われるブドウには様々な品種がありますが、『アロマティック品種』や『ニュートラル品種』と分類して説明される事があります。今回は、これについて少し解説してみたいと思います。
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テイスティングにまつわる用語 〜香り編〜
ワインの『テイスティング』というのは、「このワインはこういう特徴だな」と分析しながら味わう事だと思っています。 ですので、自分の感じたままに行えば良いのですが、他の方とシェアをしたり、学んでいったりするとなると、ある程度決まった用語を知っておく必要があります。 今回は、その中で『香り』の部分に焦点を当ててみましょう。
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