やはり魚には、海の近くの地域で造られるワインを選びたいですね。
食材の旨味を引出す、ミネラリーなワイン。そして薬味もたくさん使うのでハーブの香りがするワインもいいです!
日本人が慣れ親しんでいる和食を中心に和と洋の食材・調味料を合わせながら、
ワインに合うお料理を提供。気軽にお箸でワインをお楽しみいただけます♪
豚肉もレンコンも癖がないので、あまり難しく考えなくてもOK。シンプルな料理なので、色で言う...
このレシピに合わせたいのは、コク、ボリューム感のある辛口白ワイン。 お肉の脂や旨みが詰ま...
このレシピに合わせたいのは、キリッと酸味がある辛口白ワイン。 牡蠣の旨みが強いので、ワイ...
これに合わせたいのは辛口の白ワイン。 赤ワインだとそら豆の味わいを消してしまうので、白ワ...
この料理に合わせるのは、辛口の白ワインの中でも、アサリの旨みに合うミネラル感と、たけのこの...
イチゴやエビとの色合わせで、ロゼワインやロゼスパークリングと合わせるのがオススメ。フルーテ...
白い料理だけど牛肉のコクもあるので白ワインを合わせるのであれば、しっかりと厚みがあるものが...
このパスタには、コクのあるロゼワインやオレンジワインを合わせるのがオススメ。オイスターソー...