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白野菜のおかず
【ぶきっちょさんでも大丈夫！！】簡単アレンジ★ポテサラボール
by レコールバンタン -
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【材料 ２人分】
- ◆ポテトサラダ（市販）240ｇ
- ◆ベーコン（1/2枚）10ｇ
- ◆野菜チップス 1個
- ◆スライスチーズ 10ｇ
- ◆卵（1/4個）10ｇ
- ◆生ハム（1/2枚）10ｇ
- ◆大葉 1/2枚
- ◆じゃこ（ソフトタイプ）10ｇ
- ◆柚子胡椒 2ｇ
- ◆カレー粉 2ｇ
- ◆木の芽 １枚
- ◆トマト 10ｇ
- ◆醤油 少々
作り方
ポテトサラダでシャガイモがごろごろしている場合は、スプーンで潰してなめらかにします。ひと口大に丸めた後にトーストすることで、ポテサラが固まって食べやすくなり、風味も良くなります。
- STEP01
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ポテトサラダを二つに分け、それぞれにカレー粉・柚子胡椒を混ぜ合わせ、サランラップを使ってひと口大の大きさ（４０ｇ）に丸める。丸めたポテサラを6分間トースターで焼く。
- STEP02
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トッピングを作る
①しらす・柚子胡椒・醤油を混ぜ合わせる
②チーズを生ハムでくるむ
③ベーコンはフライパンでカリっとするまで焼く（油はひかなくてもOK）
④ゆで卵はのせやすい大きさにスライス（ゆで時間７～８分）
- STEP03
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柚子胡椒風味のポテトサラボールには①と②を、カレー味のポテトサラボールの上に、③と④を乗せ、大葉や木の芽もトッピングし、器に盛り付けて完成！
“【ぶきっちょさんでも大丈夫！！】簡単アレンジ★ポテサラボール”に合うワイン
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赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、
フルーツのアロマが広がるさっぱりとした白ワイン。
ピリッとした柚子胡椒やカレー味によく合います！
ペアリングレシピ開発者
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レコールバンタン
- 公開日 :
- 2015/08/10
- 更新日 :
- 2016/12/07
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