プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
- “ワインに合うレシピ選手権 『シェフたまレシピ総選挙』 第二弾開催！！ ” 参加ペアリングレシピ
Read more
材料
- 【材料 ２人分】
- ◆ポテトサラダ（市販）240ｇ
- ◆ベーコン（1/2枚）10ｇ
- ◆野菜チップス 1個
- ◆スライスチーズ 10ｇ
- ◆卵（1/4個）10ｇ
- ◆生ハム（1/2枚）10ｇ
- ◆大葉 1/2枚
- ◆じゃこ（ソフトタイプ）10ｇ
- ◆柚子胡椒 2ｇ
- ◆カレー粉 2ｇ
- ◆木の芽 １枚
- ◆トマト 10ｇ
- ◆醤油 少々
作り方
-
-
ポテトサラダを二つに分け、それぞれにカレー粉・柚子胡椒を混ぜ合わせ、サランラップを使ってひと口大の大きさ（４０ｇ）に丸める。丸めたポテサラを6分間トースターで焼く。
-
-
トッピングを作る
①しらす・柚子胡椒・醤油を混ぜ合わせる
②チーズを生ハムでくるむ
③ベーコンはフライパンでカリっとするまで焼く（油はひかなくてもOK）
④ゆで卵はのせやすい大きさにスライス（ゆで時間７～８分）
-
-
柚子胡椒風味のポテトサラボールには①と②を、カレー味のポテトサラボールの上に、③と④を乗せ、大葉や木の芽もトッピングし、器に盛り付けて完成！
"【ぶきっちょさんでも大丈夫！！】簡単アレンジ★ポテサラボール"に合うワイン
- 赤
Red - 白
White - 泡
Sparkling - ロゼ
Rose - オレンジ
Orange
これに合わせたいのは、
フルーツのアロマが広がるさっぱりとした白ワイン。
ピリッとした柚子胡椒やカレー味によく合います！
例えばこんなワイン
ペアリングレシピ作成者
-
-
『昆布茶』木村麻里・登坂里沙
２人とも普段はOLで、忙しい仕事の合間に、簡単においしく食べられるレシピを考案中。一人でも大勢でもちょっとお洒落な気分で楽しめるレシピをご紹介します。
- “ワインに合うレシピ選手権 『シェフたまレシピ総選挙』 第二弾開催！！ ” 参加ペアリングレシピ
Read more
"ワインに合うレシピ選手権 『シェフたまレシピ総選挙』 第二弾開催！！ "参加ペアリングレシピ
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
【ワインに合う低カロレシピ】ヘルシークリスピーピザ
これに合わせたいのは、香り豊かなミディアムボディの赤ワイン。イタリアンの定番トマト・キノコ...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
【ワインに合う低カロレシピ】夏のフルーツ生春巻き
アジア料理にも合う白の辛口ワイン。 定番のチリソースはもちろん、濃厚なチョコレートソース...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
【ワインに合う低カロレシピ】夏野菜のささみ巻き～柚味噌ヨーグルトかけ～
これに合わせたいのは、辛口白ワインです。ワインのフレッシュな口当たりとささみの旨みがマッチ...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
【ぶきっちょさんでも大丈夫！！】たこの和風カルパッチョ～塩レモン風味～
この料理に合わせたいのは、軽やかで 若々しい味わいが特徴のスパークリングワイン。 たこ...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
【ぶきっちょさんでも大丈夫！！】炊飯器で炊く豚肉のりんごソテー添え
ローヌのワインの果実味とほんのりスパイシーな風味が豚肉とこく深い甘辛ソースとりんごに驚くほ...
白ワインに合うペアリングレシピ
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
サザエとセロリのニンニクマヨカナッペ
このおつまみに合わせたいのは、辛口白ワイン。 サザエのコクが強いので、ワインも比較的しっ...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
挽肉と小松菜のペペロンチーノ
小松菜のほろ苦さがフレッシュフルーティーな泡や爽やか白ワインが良く合います。豚の挽肉とニン...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
白身魚とデコポンのセビーチェ風
このお料理に合わせたいのは、きりっとした酸味と旨味がある辛口白ワイン。 白身魚の旨味と柑...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
冬瓜とベーコンと枝豆のトロトロ煮
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。優しい味わいの料理なので、ワインも優しい味わいの...
旬 ワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
鮭のウスターバタームニエル
旨味のある辛口ロゼワインがオススメ！ 鮭の色に合わせます。鮭の味わいの強さだと、白ワイン...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
サンマの塩焼き バルサミコ醤油おろし 【＋ちょい足しアレンジ】
これに合わせたいのは重くなく旨味のある赤ワイン。 さんまのワタの苦味には白ワインより...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
ナスとジャガイモのなんちゃってグラタン
ズバリ「トマトに合うワイン」がオススメです！！
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
さつまいものローズマリーロースト
この料理に合わせたいのはフルーティーな白ワイン。 果実味の甘味とさつまいもの甘味を寄り添...
今週のペアリングレシピランキング
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
マグロのカマのオーブン焼き
この料理には、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 酸味がちゃんとあって、渋みが少ない...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
蒸し茄子のマリネ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。程よく果実のボリューム感があるものだと、フルー...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
牛すじのトマト煮込み
これに合わせたいのは、ミディアムボディ〜フルボディの赤ワイン。 トマトの酸味に合わせて、...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
冬瓜とベーコンと枝豆のトロトロ煮
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。優しい味わいの料理なので、ワインも優しい味わいの...