プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

作り方

ポテトサラダを二つに分け、それぞれにカレー粉・柚子胡椒を混ぜ合わせ、サランラップを使ってひと口大の大きさ（４０ｇ）に丸める。丸めたポテサラを6分間トースターで焼く。

トッピングを作る
①しらす・柚子胡椒・醤油を混ぜ合わせる
②チーズを生ハムでくるむ
③ベーコンはフライパンでカリっとするまで焼く（油はひかなくてもOK）
④ゆで卵はのせやすい大きさにスライス（ゆで時間７～８分）

柚子胡椒風味のポテトサラボールには①と②を、カレー味のポテトサラボールの上に、③と④を乗せ、大葉や木の芽もトッピングし、器に盛り付けて完成！