ワインを買う・飲むシーンで覚えておくとよい用語（イタリアン編）

イタリア語で赤（ワイン）の事。

イタリア語で白（ワイン）の事。

イタリア語で『バラ色の』という意で、ピンク色をしたイタリアのロゼワインのこと。白ワインに近い、うっすらピンクがかったものから赤に近い濃い色合いのものまである。

イタリア・トスカーナ州のフィレンツェ県やシエナ県などを中心とした『キアンティ地区』で栽培されたブドウを使用して造られる赤ワイン、またその原産地呼称(D.O.C.G.)。 主にサンジョヴェーゼ種を主体とし、一般的な規定ではサンジョヴェーゼ 70%以上使用。最大30%まで、カナイオーロ、コロリーノ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの補助ブドウ品種が使用可能で、白ブドウも最大10％までブレンド可。 『キアンティ・クラッシコ地区』をはじめ、『ルフィナ』、『コッリ・セネージ』などのサブリージョン（特定の地区）の表記も可能。 【使用品種：サンジョヴェーゼ70％以上、白ブドウは15％まで】 【タイプ：赤のみ】 【認定年：1984年】 写真：最近は減っているが、キアンティは藁(わら)に包まれている瓶に入っている事も多かった

イタリアワイン法の最上に位置する格付け。日本語では「原産地呼称保証付き統制ワイン」と訳されている。イタリアは2010年5月から改正された新しいワイン法が施行され、D.O.C.G.を頂点にD.O.C.、I.G.T.、V.d.T.に分類された。

発泡性ワイン（スパークリングワイン）のイタリアでの名称。O.I.V.の規定では20℃で3.5bars（小容量瓶の場合は3.0）以上の炭酸ガス圧を有するものとされている。それ未満のガス圧の場合はフリッツァンテと呼ばれる。

スパークリングワインの甘辛度を示す用語で、『辛口』を意味する。 発酵後に加える糖分（ドザージュ）が少ないスタイルで、一般的には残糖分が12g/L未満のものを指す。フレッシュでキレのある味わいが特徴で、食前酒はもちろん、食中酒としても合わせやすいタイプ。 産地やスタイルによって、さらに糖分が少ないものは「エクストラ・ブリュット」や「ブリュット・ナチュール」と呼ばれる。

イタリアワインの風味表示のひとつ。スパークリングの場合は、残存糖分が17〜32g/Lの薄甘口で、スパークリング以外の場合は、残存糖分が～4g/Lの辛口。アシュットとも呼ばれる。

味わいの表記で、イタリアのスの甘口ワインの事。スパークリングワインの場合は、残糖量は50g/L以上、スティルワインの際は、残糖量が45g/L以上。