プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

作り方

たこを薄くスライスし、長いも、トマトを角切りにする。ねぎは小口ぎりにする。レモンと塩をミキサーに入れ、塩レモンを作る。

塩レモンと、切っておいた長いもとトマトをボウルに入れ★を加えすべて混ぜる。

たこを皿に盛り付け、②を散らすようにかけ、
ねぎとお好みでレモンを飾る。