プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

作り方

紫オニオンを薄切りにカット、水にさらして辛味を取ります。

スイカを一口大にカット。ミニトマトを半分にカットします。

パスタを塩茹でし、茹で上がったら水を切り、冷蔵庫で10分ほど冷やします。

スイカ、トマト、紫オニオン、オリーヴオイル、塩、ブラックペッパー、レモンジュースを混ぜ合わせます。

冷えたパスタと混ぜ合わせてお皿に盛り、生ハムとレモンピール、ミントを盛り付ければ完成。