厳しい残暑が続いていても、ふとしたときに秋の気配を感じる9月。
今年の夏は厳しい暑さが続いたので、夏の疲れがでてくる頃かもしれません。

そんな夏の疲れに、味噌を使ったレシピでパワーチャージ！

海外から様々なスーパーフードが入ってきていますが、味噌は日本が誇るスーパーフード！
味噌には、疲労回復効果が高いアミノ酸が豊富に含まれているうえ、抗酸化作用も高く、
紫外線から発生する活性酸素の除去にも効果的です。

そしてこの味噌は、ワイン、特に赤ワインとの相性もいいんです♪
赤ワインのふくよかな果実のボリューム感が味噌のコクと塩味を柔らかく包んでくれます。
もちろん、食材の合わせ方によって、白ワインとも楽しめます！

涼しくなってくると飲みたくなる赤ワイン。
ワインと合わせて美味しい、味噌を使ったおつまみとお腹も満足するおかずのレシピをご紹介します。