• 野菜のおかず

    洋梨とカマンベールチーズのピンチョス

    by 大橋 みちこ
    洋梨とカマンベールチーズのピンチョス
  • 【材料】

    洋梨         適量
    カマンベールチーズ  適量
    ピンクペッパー    適量

作り方

ポイント

ピンクペッパーは、辛みよりも香りや酸味が強く、味全体を引き締めてくれます。
味のアクセントにもなって、見た目も綺麗に!常備しておくと便利ですよ♪
洋梨がなければ、柿でもおいしくできます!

STEP01

洋梨はくし形に切り皮をむいてから、一口サイズに切る。

STEP1
STEP02

カマンベールチーズも一口サイズに切る。

STEP2
STEP03

ピックに洋梨とカマンベールチーズを一切ずつさし、ピンクペッパーを散らす。

STEP3

“洋梨とカマンベールチーズのピンチョス”に合うワイン

口コミ

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レシピ開発者

  • 料理家・ソムリエ
    大橋 みちこ

    ソムリエ(JSA認定)
    「世界のワインと日本の食のマリアージュ」をコンセプトに
    日本の「旬食材」や「食文化」を活かした
    ワインに合う料理のレシピを考案。
    ワインを楽しむ料理教室「マリアージュキッチン」や
    ワイン会「ノムリエの会」主宰。
    著書「おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド」
    (ぴあ)
    ブログ「365日ワインのつまみ」
    大橋みちこホームページ「MICHIKO KITCHEN」

公開日 :
2015/12/24
更新日 :
2022/04/27

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