WE LOVE PASTA! ワインに合うおすすめパスタ料理　【2019】

旬のごぼうを使った和風パスタ。ごぼうの香りと梅の爽やかな酸味が効いたパスタには、ニューワールドのピノ・ノワールがおすすめ。

長芋の旬は秋と春の2回。秋に比べて甘さが増した長芋を高菜漬けとチーズと合わせたパスタ。 辛口の白ワインを合わせると、高菜漬けの酸味とワインの酸味が重なり合い、お互いの味を引き立て合う驚きのペアリング！

牛肉、キノコ、アンチョビをトマトソースに合わせた旨味溢れるパスタ。赤果実のジューシーさのあるミディアム～フルボディの赤ワインと合わせて。

定番のパスタにパクチーをトッピングする何とも自由なレシピ！トマトの酸味とパクチーとの相性の良さに驚きます。トマトの酸味にはサンジョベーゼで造ったミディアムボディの赤ワインが鉄板です！

マッシュルームとベーコンの旨味のある濃厚なクリームソースを柚子胡椒の爽やかな香りと辛味がキュッと引き締めてくれる、柚子胡椒が絶妙に効いたパスタ。ぶどうの果実味を感じる辛口白ワインと合わせるのがベスト！

ホタルイカの旬は3月～5月。名残のセリと合わせて爽やかなレモンが香る春らしいパスタ。 海の近くで造られたキリっとした酸味とミネラル感がある冷えた辛口白ワインと合わせれば、春の気分に酔いしれます。