-
赤ワイン白ワインスパークリングワインロゼワイン季節・シーンおすすめレシピ
クリスマス ホームパーティーにおすすめのワインに合うレシピ10選【2023】
ホストもゲストもみんな一緒に楽しむアイデア
-
クリスマスのイルミネーションが街中を彩る12月。
今年のクリスマスは、大切な人たちを招いてホームパーティーはいかがでしょう？
年末の忙しい時期でもある12月、凝った手料理や準備でヘトヘトにならずに、市販のものも上手に取り入れて、ホストもゲストも一緒に楽しめるホームパーティーにしたいですね。
楽しいパーティーをできるだけ気軽に開くための料理のアイデアは…
まずは、購入したシャルキュトリーやチーズ、ナッツ、オリーブと食前酒を用意して、ゲストが気軽に過ごせる雰囲気でパーティーをスタート！
前日に作っておける野菜のマリネや、下処理入らずのお刺身を使った、切って和えるだけのレシピなら作りやすいです。
インパクトのあるお肉のメイン料理が1品あれば、気分も盛り上がります！
ゲストのおなかの具合に合わせて簡単にできる炭水化物系の準備があると満足感もアップ。
デザートは、思い切ってゲストにお願いしてみるのはいかがでしょう？
ワイン好きの集まりなら、デザートワインとドライフルーツやチーズを用意しておくのもおすすめ。
気負わず、ゲストと一緒にパーティーを楽しむための、ワインに合うパーティーレシピをご紹介いたします。
-
-
-
生ハムとトマトとイチゴ
生ハムとランブルスコは地元でも愛される相性ぴったりの組み合わせ。
-
-
鍋ごとどんっ！とおけば、期待感が高まる煮込み料理。プルーンの甘みとシイタケの旨みがとけたソースが絡むほろほろの豚肉を、凝縮した果実感のある赤ワインと合わせてじっくり味わって。
-
-
豚肉と椎茸とプルーンの煮込み
ほろほろに煮込まれた豚肉と、プルーンの自然な甘みが絶妙な相性。
-
-
クリスマスといえばチキン！ローストもいいけど、温かいクリーム煮もおすすめ。クリームにマスタードを効かせた白ワインに抜群に合うメイン料理です。
-
-
鶏もも肉とマッシュルームとセロリのマスタードクリーム煮
酸味の効いたクリームソースがクセになる！
-
-
お魚をメインにしたい時にオススメ。スパイスを効かせたクリームは、食べてもらう人に驚きと笑顔を提供すること間違いなし！
-
-
タラとカブのスパイスクリーム煮
切った材料をフライパンに並べて蓋をして蒸すだけ！スパイスクリームが食欲をそそる！
-
-
もう一品おつまみが欲しい時、こんな一品はいかがでしょうか？いくらとワインは合わせるのが難しい組み合わせでもありますが、サワークリームとわさびを使うことでワインにぴったりの味わいに！
-
-
いくらとワサビサワークリームのカナッペ
ワサビを効かせたサワークリームといくらの相性は絶品！
-
-
クリスマスのデザートに大人も子供も楽しめる少しヘルシーなバスクチーズケーキ。ほのかに甘いスパークリングワインや白ワインと合わせるのもオススメです。
-
-
豆腐のバスクチーズケーキ
お豆腐を使った優しい味わい
-
-
意外な組み合わせとその相性の良さに会話も弾むマグロとイチゴのタルタル。一人分づつ盛り付けると、ゲストが食べやすい前菜に。
-
-
マグロとイチゴのタルタル
マグロとイチゴが意外な相性！オシャレな前菜に変身です。
-
-
ホタテの白色にキウイの緑色、赤大根の赤色とクリスマスカラーのカルパッチョ。キリっとした酸味がある辛口白ワインと相性が良い前菜です。
-
-
ホタテとキウイと山椒のカルパッチョ
キウイの酸味がホタテの旨味を引き立てる！
-
-
カニとアボカドという鉄板の組み合わせに旬の柚子を効かせた前菜にぴったりの一品。スパークリングワインや白ワインのお供に、バゲットにのせてカナッペにするのもオススメです。
-
-
カニとアボカドとゆずのサラダ
セロリのシャキシャキ感と柚子の風味が爽やかで白ワインが進みます！
-
-
塊肉を使ったお料理は、パーティーを盛り上げるメイン料理にぴったり。前日にタレに漬けておけば、パーティー当日はオーブンで焼くだけなので、ゲストとの会話も楽しめます。
-
-
中華風ローストポーク
オイスターソースとケチャップで簡単に味が決まる！
-
作成者
-
大橋 みちこ
ワインのおつまみ研究家 ソムリエ（JSA認定） 「世界のワインと日本の食のマリアージュ」をコンセプトに 日本の「旬食材」や「食文化」を活かした ワインに合う料理のレシピを考案。 ワインを楽しむ料理教室「マリアージュキッチン」や ワイン会「ノムリエの会」主宰。 著書「おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド」 （ぴあ） ブログ「３６５日ワインのつまみ」 大橋みちこホームページ「MICHIKO KITCHEN」 http://michikokitchen.com
口コミ
もっと見る
- 公開日 :
- 2019/11/29
- 更新日 :
- 2023/12/22
テーブルが華やぐパーティー向きな一皿。スパークリングワインはもちろん、バルサミコ酢を使っているのでランブルスコと合わせるのも面白い前菜です。