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おすすめワイン&レシピ

夏のフルーツを使ったワインに合うおつまみレシピ8選【2021】

夏のフルーツを使ったワインに合うおつまみレシピ8選【2021】

旬のフルーツで楽しむ瑞々しい夏のペアリング

赤ワイン 白ワイン スパークリングワイン 季節・シーン おすすめレシピ
by 大橋 みちこ
夏が旬のフルーツも美味しいものがたくさんあります。

その中で、ワインとも相性の良い「いちじく」「桃」「プラム」「シャインマスカット」をピックアップ。

ワインの原料もぶどう=果物なので、果物を使った料理と合わないはずがない!
ただ、果物は甘味が強いので、ワインもそれに寄り添うようなフルーティーな甘味があるものを合わせるのが共通するポイント。

ぜひ夏のフルーツが美味しい今、お試しください!

作成者

大橋 みちこ

大橋 みちこ

ワインのおつまみ研究家
ソムリエ(JSA認定)
「世界のワインと日本の食のマリアージュ」をコンセプトに
日本の「旬食材」や「食文化」を活かした
ワインに合う料理のレシピを考案。
ワインを楽しむ料理教室「マリアージュキッチン」や
ワイン会「ノムリエの会」主宰。
著書「おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド」
(ぴあ)
ブログ「365日ワインのつまみ」
大橋みちこホームページ「MICHIKO KITCHEN」
http://michikokitchen.com