• ロゼお肉のおかず魚介のおかず

    ベーコンとツナマヨのブルスケッタ

    by 石井 瞭
    ベーコンとツナマヨのブルスケッタ
  • 【材料2人分】

    ニンニク 1片
    ベーコン 1袋
    ツナ 1缶
    コーン 1缶
    オリーブオイル 大さじ1
    マヨネーズ 大さじ1
    醤油 小さじ1

作り方

ポイント

ニンニクをしっかり炒める事で、味にコクと旨味が加わります。

STEP01

ニンニクをみじん切りにし、ベーコンを細かく切ります。

STEP02

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ香りがするまで炒めます。

STEP03

ニンニクに色がついてきたらベーコンを加えカリッとするまで炒める。

STEP04

カリッとしてきたら醤油を加えさっと炒める。

STEP05

ツナとコーン缶の汁気を切って器に入れ、マヨネーズを加えて和えます。

STEP06

5に炒めたベーコンとフライパンに残る油を少し加えて完成。粗熱をとって保存容器に入れる。

“ベーコンとツナマヨのブルスケッタ”に合うワイン

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レシピ開発者

  • 141酒店 店主
    石井 瞭

    ソムリエ(JSA認定)
    SAKE DIPLOMA(JSA認定)

    大手ワインインポーターに10年勤務の後、
    2023年3月に福岡県久留米市にて141酒店を開業。

    ワインと食事を気軽に楽しめる
    「ペアリングが出来るカクウチ」を酒店内のカウンターで演出。

    日々美味しいワインと食事の組み合わせを、
    飲食店様、一般消費者の皆様に発信し続けている。

公開日 :
2024/01/31
更新日 :
2024/02/09

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