アスパラガス、スナップエンドウ、そら豆 ワインに合う旬食材のレシピ 【2023】
旬の春野菜のレシピとワインで家飲みをもっと楽しく
白ワイン
スパークリングワイン
レシピ
おすすめレシピ
by 大橋 みちこ
最後まで咲いていた桜もだいぶ散り、やわらかな黄緑色の葉っぱが芽をだす。
春も移り変わっていきます。
今年は、満開の桜の下でのお花見が叶わなかった、叶わないけれど、いつも通りに旬を迎える春野菜を調理して、家飲みで春を感じませんか？
鮮やかな緑色、それぞれの野菜らしい目が覚めるような香り、水分をたっぷり含んだ瑞々しさ。
旬を迎えたアスパラガス、スナップエンドウ、そら豆を、ワインに合うおつまみに。
今回ご紹介する５つのレシピの３つ目までは、春野菜を少し多めに下茹でしておくと、手順が一つ省けて楽です。
締まった気持ちをゆるませくれるような春野菜のおつまみ。
美味しいワインと合わせてお楽しみください。
春も移り変わっていきます。
今年は、満開の桜の下でのお花見が叶わなかった、叶わないけれど、いつも通りに旬を迎える春野菜を調理して、家飲みで春を感じませんか？
鮮やかな緑色、それぞれの野菜らしい目が覚めるような香り、水分をたっぷり含んだ瑞々しさ。
旬を迎えたアスパラガス、スナップエンドウ、そら豆を、ワインに合うおつまみに。
今回ご紹介する５つのレシピの３つ目までは、春野菜を少し多めに下茹でしておくと、手順が一つ省けて楽です。
締まった気持ちをゆるませくれるような春野菜のおつまみ。
美味しいワインと合わせてお楽しみください。
