これに合わせるおすすめのワインは、スパークリングワインか軽めの白ワイン。豆腐には大豆本来の甘みがあるので、ワインも程よく厚みのあるものを選ぶのがおすすめです。スパークリングワインは瓶内二次発酵でコクのあるカバが、白ワインは南仏のやわらかい味わいの白ワインや、グリ系ブドウを使用したものとの相性が抜群です。
生姜のアクセントには少し甘味を感じるフレッシュフルーティーな白ワイン、ハンバーグのジューシ...
この料理には辛口ランブルスコがピッタリ! ランブルスコのフルーティーな果実味がいちじくの...
優しい果実味やコクのある白ワインがオススメ。お出汁の旨みや優しい甘味とワインの味わいを寄り...
これに合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。赤身のお肉ではないので、あまり重くない方...
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。優しい味わいの料理なので、ワインも優しい味わいの...
これに合わせたいのは、辛口だけどフルーティーさもあるスパークリングワインや白ワイン。 ...
このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。野菜料理ですが、オイスターソースとニンニクで味...
フルーティーな辛口ロゼワインがオススメ。切り干し大根の甘味とワインの果実の甘味が寄り添いま...