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アボカドを使った ワインが飲みたくなるおつまみレシピ【2020】

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by 株式会社モトックス
鮮やかな緑色にとろけるような滑らかな食感。
ねっとり濃厚な風味は、切ってそのまま食べるだけでもとてもおいしいですが、つぶしてディップにして、カリッと焼いたバゲットにバターのようにぬっても、炒めても美味しいアボカド。

「森のバター」ともいわれるアボカドは、フルーツの分類でありながらオイル分が豊富。ビタミンE、食物繊維、カリウムも含み、血中コレステロール値を下げてくれる働きもあり、スーパーフードの筆頭格とも言えます。

今回は、おつまみの定番のアボカドディップはもちろん、サラダ、グラタン、パスタと、アボカドのとろりとした食感が楽しめて、ワインが飲みたくなるおつまみレシピを5つご紹介します。

一年中出回っている輸入ものですが、原産国の気候に近い夏になると追熟度が増してくるそうなので、ワインと合わせてお楽しみください。