• お菓子・デザート

    パイナップルとブルーチーズディップ

    by 田邉 貴昭
    パイナップルとブルーチーズディップ
  • 《2~3人前》

    パイナップル                 1/3個
    餃子の皮                   10枚程度
    ブルーチーズ                 30g
    クリームチーズ                30g
    バター                    10g
    レモン汁                   小さじ1杯
    サラダ油                   適量
    ミント(飾り付け用)             適量

作り方

ポイント

電子レンジで加熱する部分は、ワット数に応じて調整してください。

STEP01

クリームチーズとバターを耐熱容器にいれて、電子レンジで500w、20秒ほど加熱する。
ブルーチーズとレモン汁を加えて、滑らかになるまで練り、冷蔵庫にいれて冷やしておく。

STEP02

フライパンにサラダ油をひいて、適当に形作った餃子の皮を揚げ焼きにする。
焼きあがったら、キッチンペーパーで油分を切っておく。

STEP03

お皿にパイナップルとブルーチーズを盛り付け、①と②もその横に添え、ミントを飾り付ければ完成!!!

“パイナップルとブルーチーズディップ”に合うワイン

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レシピ開発者

  • ワイン商社勤務の若手ソムリエ
    田邉 貴昭

    ワイン商社、株式会社モトックス勤務20代男性
    ・ソムリエ(JSA認定)
    ・Level3 AWard in Wines(WSET®)
    ・SAKE DIPLOMA(JSA認定)
    ・チーズプロフェッショナル(CPA認定)
    ・ドイツワインケナー(DWGJ認定)
    ・シードルアンバサダー(JCMA認定)
    ・テキーラマエストロ(JTA認定)
    食べ飲みに興味津々な20代男性。
    リアルな休日ごはんの切り取りをInstagramでも発信中(下記リンク)。

公開日 :
2022/08/16
更新日 :
2024/02/13

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