• お肉のおかず

    ブルーチーズの鶏肉とかぼちゃの濃厚グラタン

    by 石井 瞭
    ブルーチーズの鶏肉とかぼちゃの濃厚グラタン
  • 【材料 2人分】

    鶏もも肉    100g
    かぼちゃ    100g 
    玉ねぎ    1/4個
    ブルーチーズ  100g
    ピザ用チーズ  50g
    有塩バター   20g
    薄力粉     15g
    牛乳      200ml
    コンソメ顆粒  小さじ1
    塩       少々
    黒こしょう   少々

作り方

ポイント

ブルーチーズとカボチャで濃厚さは倍増!ブルーチーズが苦手という方はピザ用チーズをたくさん使うでも良し!

STEP01

かぼちゃは幅1.5cmの一口大サイズに切り、耐熱容器に入れてレンジで約3分加熱。

STEP1
STEP02

鶏肉と玉ねぎをしんなりするまでバターで炒める。

STEP2
STEP03

薄力粉とコンソメを加えて、薄茶色になるまで炒めたら火を弱めて牛乳を少しずつ絡める。

STEP3
STEP04

とろみが出たら器に入れて、かぼちゃを散らす。

STEP4
STEP05

ブルーチーズとピザ用チーズを上からかけ、オーブン240度で10分程度焼いて完成。

STEP5

“ブルーチーズの鶏肉とかぼちゃの濃厚グラタン”に合うワイン

口コミ

口コミする

もっと見る

レシピ開発者

  • 141酒店 店主
    石井 瞭

    ソムリエ(JSA認定)
    SAKE DIPLOMA(JSA認定)

    大手ワインインポーターに10年勤務の後、
    2023年3月に福岡県久留米市にて141酒店を開業。

    ワインと食事を気軽に楽しめる
    「ペアリングが出来るカクウチ」を酒店内のカウンターで演出。

    日々美味しいワインと食事の組み合わせを、
    飲食店様、一般消費者の皆様に発信し続けている。

公開日 :
2020/08/27
更新日 :
2024/02/09

白、赤に合うレシピ(料理・おつまみ)

同じ食材(鶏肉)を使ったレシピ

同じ食材(クリームチーズ)を使ったレシピ

同じ食材(かぼちゃ)を使ったレシピ

お気に入りに登録しました

閉じる

お気に入り登録は「会員限定」サービスです。
お手数ですが下記のリンクより
「ログイン」もしくは「会員登録」してください。

Copyright © Wine-Link All Rights Reserved.

20歳未満の者の飲酒、飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。