プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

作り方

牛こま肉に酒、醤油、生姜、ニンニクで下味を付けます。20分ほど冷蔵庫で置きます。

下味を付けた牛こま肉を一口大に丸めて薄力粉をまぶします。

溶いた卵をくぐらせて、パン粉を付けてサラダ油で揚げます。

180度の油で7分程、両面をしっかり揚げます。

火が通ったら、油を切って、とんかつソースとケチャップを混ぜたソースと一緒に添えれば完成。