• ロゼお肉のおかず

    クリームチーズと金柑のベーコン巻き

    by 石井 瞭
    クリームチーズと金柑のベーコン巻き
  • クリームチーズ       100g

    金柑            6個
    カシューナッツ       10g
    薄切りベーコン       8枚
    ブラックペッパー      適量
    オリーヴオイル       適量

作り方

ポイント

ベーコンの塩味を感じるので、塩は少なめで良いです。金柑もオーブントースターで焼く事で完熟した甘味が増します。おつまみ感覚で楽しめます!

STEP01

金柑は下手の部分を薄く除き6等分にして、タネを取り除く。

STEP1
STEP02

カシューナッツを棒で細かく潰す。

STEP2
STEP03

クリームチーズを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜます。

STEP3
STEP04

ベーコンの一番下部分に金柑、クリームチーズナッツ、金柑の順番に重ねて下から上に向かってベーコンをグルグル巻いていく。

STEP4
STEP05

巻き切ったら、爪楊枝を上から中心部に指す。

STEP06

耐熱皿に移して塩胡椒を振りオーブントースターで約10分焼きます。

STEP6
STEP07

お皿に盛り付け爪楊枝を外して、オリーヴオイルとブラックペッパーを振り、フレッシュな金柑を盛り付ければ完成。

“クリームチーズと金柑のベーコン巻き”に合うワイン

口コミ

口コミする

もっと見る

レシピ開発者

  • 141酒店 店主
    石井 瞭

    ソムリエ(JSA認定)
    SAKE DIPLOMA(JSA認定)

    大手ワインインポーターに10年勤務の後、
    2023年3月に福岡県久留米市にて141酒店を開業。

    ワインと食事を気軽に楽しめる
    「ペアリングが出来るカクウチ」を酒店内のカウンターで演出。

    日々美味しいワインと食事の組み合わせを、
    飲食店様、一般消費者の皆様に発信し続けている。

公開日 :
2021/03/15
更新日 :
2024/02/09

スパークリング、ロゼに合うレシピ(料理・おつまみ)

同じ食材(ベーコン・ハム・ソーセージ)を使ったレシピ

同じ食材(クリームチーズ)を使ったレシピ

同じ食材(金柑)を使ったレシピ

お気に入りに登録しました

閉じる

お気に入り登録は「会員限定」サービスです。
お手数ですが下記のリンクより
「ログイン」もしくは「会員登録」してください。

Copyright © Wine-Link All Rights Reserved.

20歳未満の者の飲酒、飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。