「はらこ飯」は、宮城県を代表する郷土料理のこと。
煮込んだ鮭・鮭の煮汁で炊いたお米・いくらを盛り付けて作る、贅沢なご飯料理です。
宮城県は、鮭の漁獲量が全国トップクラスで、漁師飯として生まれたと言われています。
今日はそんなはらこ飯を炊飯器で簡単に、洋風にアレンジしてみました。
ワイン商社勤務20代男性
・ソムリエ(JSA認定)
・SAKE DIPLOMA(JSA認定)
・チーズプロフェッショナル(CPA認定)
・ドイツワインケナー(DWGJ認定)
・シードルアンバサダー(JCMA認定)
・テキーラマエストロ(JTA認定)
食べ飲みに興味津々なワイン商社に勤務する20代男性。
リアルな休日ごはんの切り取りをInstagramでも発信中(下記リンク)。
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