• ロゼ野菜のおかず

    長芋ツナチーズ焼き

    by 石井 瞭
    長芋ツナチーズ焼き
  • 【材料2人分】

    長芋200g
    ツナ缶1缶
    ピザ用チーズ100g
    バジル適量
    醤油大さじ1
    白だし小さじ1
    塩胡椒適量

作り方

ポイント

超簡単でワインのおつまみとして活躍してくれます。

STEP01

長芋を1㎝幅くらいにカットします。

STEP02

フライパンにオリーブオイルを引き、長芋の両面を焼きます

STEP03

両面に焼きが入ったら醬油と白だしを回し入れ、火を止めてチーズとツナを上に乗せます。

STEP04

余熱でチーズが溶け出しますので、お皿に盛り付けバジルを振りかければ完成。

“長芋ツナチーズ焼き”に合うワイン

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レシピ開発者

  • 141酒店 店主
    石井 瞭

    ソムリエ(JSA認定)
    SAKE DIPLOMA(JSA認定)

    大手ワインインポーターに10年勤務の後、
    2023年3月に福岡県久留米市にて141酒店を開業。

    ワインと食事を気軽に楽しめる
    「ペアリングが出来るカクウチ」を酒店内のカウンターで演出。

    日々美味しいワインと食事の組み合わせを、
    飲食店様、一般消費者の皆様に発信し続けている。

公開日 :
2021/12/02
更新日 :
2024/02/09

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