• 野菜のおかず

    バルサミコ風味のきんぴらごぼう

    by 大橋 みちこ
    バルサミコ風味のきんぴらごぼう
  • 【材料(1〜2人分)】

    お惣菜のきんぴらごぼう  1パック(約90g)
    おろしニンニク      小さじ1/4位
    バルサミコ酢        大さじ1

作り方

ポイント

バルサミコを少し煮詰めてから絡めることで、酸味の角が取れまろやかに。

STEP01

フライパンにニンニクとバルサミコ酢を入れて煮立てる。

STEP02

きんぴらも加えて絡める。

“バルサミコ風味のきんぴらごぼう”に合うワイン

口コミ

口コミする

もっと見る

レシピ開発者

  • 料理家・ソムリエ
    大橋 みちこ

    ソムリエ(JSA認定)
    「世界のワインと日本の食のマリアージュ」をコンセプトに
    日本の「旬食材」や「食文化」を活かした
    ワインに合う料理のレシピを考案。
    ワインを楽しむ料理教室「マリアージュキッチン」や
    ワイン会「ノムリエの会」主宰。
    著書「おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド」
    (ぴあ)
    ブログ「365日ワインのつまみ」
    大橋みちこホームページ「MICHIKO KITCHEN」

公開日 :
2020/10/02
更新日 :
2020/10/05

スパークリングに合うレシピ(料理・おつまみ)

同じ食材(ごぼう)を使ったレシピ

お気に入りに登録しました

閉じる

お気に入り登録は「会員限定」サービスです。
お手数ですが下記のリンクより
「ログイン」もしくは「会員登録」してください。

Copyright © Wine-Link All Rights Reserved.

20歳未満の者の飲酒、飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。