プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

作り方

みじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズ、お酢、蜂蜜を混ぜ合わせてタルタルソースを作ります。

マグロの両面に塩胡椒、ナツメグを塗します。

マグロに小麦粉をしっかり塗して、卵をくぐらせて、パン粉を付けてサラダ油で揚げます。

180度の油で、1分で裏返して、反対は30秒くらいで取り出します。

油をしっかり切って、お皿に盛り付けてタルタルソースを掛ければ完成。