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冷え込む冬の日に。ワインに合う煮込み料理【2022】

冷え込む冬の日に。ワインに合う煮込み料理【2022】

温かい煮込みが恋しくなる季節。立ち上がる湯気も香りもごちそう!

赤ワイン 白ワイン レシピ おすすめレシピ
by 大橋 みちこ
温かい煮込みが恋しくなる季節。
こんなに寒いと外に出たくないなという日は、じっくりと時間をかけて作る煮込み料理はいかがでしょうか?

煮込み料理を作っている間の鍋から聞こえるコトコトという音、湯気や香りも幸せなごちそう。そして、じっくりと煮込んだほろほろのお肉やとろとろの野菜は体に染み渡るおいしさ!

豪快に鍋ごとどんっ!とテーブルに置けば、「早く食べたい!」と期待感も高まります。
好きなワインを用意して煮込み料理を囲めば、冬の幸せな時間の始まりです。

作成者

大橋 みちこ

大橋 みちこ

ワインのおつまみ研究家
ソムリエ(JSA認定)
「世界のワインと日本の食のマリアージュ」をコンセプトに
日本の「旬食材」や「食文化」を活かした
ワインに合う料理のレシピを考案。
ワインを楽しむ料理教室「マリアージュキッチン」や
ワイン会「ノムリエの会」主宰。
著書「おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド」
(ぴあ)
ブログ「365日ワインのつまみ」
大橋みちこホームページ「MICHIKO KITCHEN」
http://michikokitchen.com