• ロゼ野菜のおかず

    もずくトマト

    by 大橋 みちこ
    もずくトマト
  • 【材料 2人分】

    もずく酢     2パック
    (三杯酢に入っているもの。約120〜150g)
    ミニトマト    8〜10個
    大葉       2〜3枚
    オリーブオイル  小さじ1と1/2

作り方

ポイント

盛り付けは一人分ずつでも二人分まとめてでも。
オリーブオイルはエキストラバージンの美味しいものを使ってくださいね!

STEP01

ミニトマトは半分に切る。

STEP02

もずく酢を器に入れて、ミニトマトを加え、大葉をちぎってのせる。

STEP03

オリーブオイルを回しかける。

“もずくトマト”に合うワイン

口コミ

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レシピ開発者

  • 料理家・ソムリエ
    大橋 みちこ

    ソムリエ(JSA認定)
    「世界のワインと日本の食のマリアージュ」をコンセプトに
    日本の「旬食材」や「食文化」を活かした
    ワインに合う料理のレシピを考案。
    ワインを楽しむ料理教室「マリアージュキッチン」や
    ワイン会「ノムリエの会」主宰。
    著書「おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド」
    (ぴあ)
    ブログ「365日ワインのつまみ」
    大橋みちこホームページ「MICHIKO KITCHEN」

公開日 :
2022/05/27
更新日 :
2022/05/29

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