作り方

ポイント

スライスしたいぶりがっこにクリームチーズをのせるだけでも充分おつまみにはなりますが、このようにピックにさすとオシャレに見えて、ホームパーティーなどにもピッタリです♪

STEP01

いぶりがっこは2〜3mmの薄めの輪切りにする。

STEP02

半分にクリームチーズをのせて折り曲げ、ピックにさす。

“いぶりがっことクリームチーズとピンチョス”に合うワイン

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ペアリングレシピ開発者

  • 料理家・ソムリエ
    大橋 みちこ

    ソムリエ(JSA認定)
    「世界のワインと日本の食のマリアージュ」をコンセプトに
    日本の「旬食材」や「食文化」を活かした
    ワインに合う料理のレシピを考案。
    ワインを楽しむ料理教室「マリアージュキッチン」や
    ワイン会「ノムリエの会」主宰。
    著書「おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド」
    (ぴあ)
    ブログ「365日ワインのつまみ」
    大橋みちこホームページ「MICHIKO KITCHEN」

公開日 :
2015/09/10
更新日 :
2019/08/26

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