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白野菜のおかずお菓子・デザート
【ワインに合う低カロレシピ】夏のフルーツ生春巻き
by レコールバンタン -
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【材料 2人分（3本分）】
- ◆ライスペーパー 3枚
- ◆生ハム 3枚
- ◆セロリ 30g
- ◆パイナップル 80g
- ◆キウイ 50g
- ◆リンゴ 30g
- ◆(つけだれ用)
- ★スイートチリソース 大さじ2
- ★ココアパウダー 大さじ3
- ★ハチミツ 大さじ2
作り方
お料理は見た目も大事☆すべての材料を一度に巻かず、一番見せたいフルーツは巻き終わる頃に綺麗に並べて。
キウイが見えると彩りも華やか！
巻いた後すぐ切らない場合や、すぐ食べない場合は、キッチンペーパーを湿らせてかけておくと乾きにくいですよ。
- STEP01
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リンゴ、セロリは千切りにして塩水に漬けておく。パイナップルは千切り、キウイは薄めの半月切りにする。
ココアパウダーとハチミツは混ぜ合わせておく。
- STEP02
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ライスペーパーは全体をさっと水に濡らし、まな板など清潔なものの上に敷く。
生ハムを手前に置き、セロリ、リンゴ、パイナップルを上に乗せる。
- STEP03
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２回ほど巻きつけてキウイを並べて更に巻きつける。
４等分にカットして盛り付ける。
“【ワインに合う低カロレシピ】夏のフルーツ生春巻き”に合うワイン
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赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
アジア料理にも合う白の辛口ワイン。
定番のチリソースはもちろん、濃厚なチョコレートソースとジューシーなフルーツ生春巻きも相性抜群！
そこにキリッと締まるワインを組み合わせて、より食事に満足感を感じられます。
レシピ開発者
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レコールバンタン
- 公開日 :
- 2015/08/11
- 更新日 :
- 2016/12/07
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