このレシピに合わせたいのは、軽めの辛口白ワイン。アボカドがまったりと重いので、ワインもフルーティーなタイプの方が合います。サワークリームやスダチの酸味とワインの酸味もマッチ。
例えば、ニューワールドで造られるシャルドネやソーヴィニヨン・ブランやシュナン・ブランなどの品種が特にオススメ。1500円くらいまでのカジュアルで重くないものがいいです!
スパークリングワインも合いますよ♪
ワインのおつまみ研究家。日々、日本の食材、旬の食材でワインに合うおつまみレシピを考案。
定番ものから、え!?これがワインに!?というものまで家で簡単にできるおつまみをご紹介します。
梨やアボカドは食べる前に冷蔵庫に入れて冷やして置くとさらに美味しく食べられます。キリッと冷...
このレシピに合わせたいのは、辛口ロゼワイン。ロゼワインならではのコクが、アボカドのまったり...
難しく考えないで、カジュアルなワインに合わせてください!ちょっとまったりしたような、びしっ...
ミネラル感と酸味をしっかり感じる辛口白ワインがオススメ!サワークリームの油分と酸味、わさび...
この料理に合わせたいのは、辛口白ワイン。 プラムの甘酸っぱさに合わせて、酸味もほどよくあ...
ワインにもどこか甘酸っぱいニュアンスがあるワインがおすすめです!
ワインのフレッシュな酸味と柑橘系の味わいが魚介の旨味とカレーのスパイス感と相性が良いです。
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。優しい味わいの料理なので、ワインも優しい味わいの...
これに合わせたいのは、辛口だけどフルーティーさもあるスパークリングワインや白ワイン。 ...
このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。野菜料理ですが、オイスターソースとニンニクで味...
フルーティーな辛口ロゼワインがオススメ。切り干し大根の甘味とワインの果実の甘味が寄り添いま...