プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

作り方

①パスタと塩を少々入れて鍋で茹でる。

ニンニクをみじん切り。鷹の爪を細かくカット。

フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて中火で炒める。香りがたってきたら鷹の爪と豚挽き肉を入れて更に炒める。

小松菜を加え、塩とブラックペッパーを振り、茹で上がったパスタを敢える。最後に醤油を少し回しかけて完成。