プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

マッシュルームとベーコンの柚子胡椒クリームパスタ

「ラムチョップのハーブソテー」ワインのおつまみレシピ

このレシピに合わせたいのは、ミディアム〜フルボディの赤ワイン。赤身のお肉なので白ワインより...

ひじきと梅とオリーブのタプナード風パスタ

これに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。 オリーブやひじきのコクがあるので、白やロゼもいい...

豚肉の中華風醤油煮込み

この料理に合わせたいのは、ミディアム〜降るボディの赤ワイン。醤油の甘辛い風味に合わせて、果...

砂肝とマッシュルームとブルーベリーのサラダ

この料理に合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。 少し野性的な雰囲気やスパイシーさ...

鮭のウスターバタームニエル

旨味のある辛口ロゼワインがオススメ！ 鮭の色に合わせます。鮭の味わいの強さだと、白ワイン...

サンマの塩焼き バルサミコ醤油おろし 【＋ちょい足しアレンジ】

これに合わせたいのは重くなく旨味のある赤ワイン。 さんまのワタの苦味には白ワインより...

ナスとジャガイモのなんちゃってグラタン

ズバリ「トマトに合うワイン」がオススメです！！

さつまいものローズマリーロースト

この料理に合わせたいのはフルーティーな白ワイン。 果実味の甘味とさつまいもの甘味を寄り添...

マグロのカマのオーブン焼き

この料理には、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 酸味がちゃんとあって、渋みが少ない...

牛すじのトマト煮込み

これに合わせたいのは、ミディアムボディ〜フルボディの赤ワイン。 トマトの酸味に合わせて、...

蒸し茄子のマリネ

このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。程よく果実のボリューム感があるものだと、フルー...

冬瓜とベーコンと枝豆のトロトロ煮

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。優しい味わいの料理なので、ワインも優しい味わいの...