プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

作り方

ニンニクは薄切りにする。小さい鍋かフライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、ニンニクチップを揚げる。

セリは根の部分を取り除き、みじん切りにする。

ヒラメを薄切りにしてお皿に並べる。

③の上に塩胡椒をふりレモン果汁をかける。セリとニンニクチップをちらして、オリーブオイル大さじ１をまわしかける。