• 白ごはんもの

  サンマときのこのオイル de　新米炊き込みごはん

  by 株式会社モトックス

  

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• [4人前]

  ◆洗い米　3合

  ◆サンマの塩焼き缶詰　

  　※かば焼きは風味がかば焼きに

  　　なってしまうのでNG

  ◆きのこ類

  　エリンギ　1パック　　

  　マイタケ　1/2株　　

  　しいたけ　大ぶり3枚

  　マッシュルーム　3個　　

  　しめじ　1/2パック

  　※きのこ類は最低4種類以上

  　　入れた方が味のバランスが

  　　良くなります。

  ◆オリーブオイル　50g

  ◆刻みにんにく　2g

  ◆鷹の爪　1本

  ◆塩　6g

  ◆彩りのイタリアンパセリ　少々

  　※彩りは、香りが主張しないものを

  　　チョイス。

“サンマときのこのオイル de　新米炊き込みごはん”に合うワイン

• 赤

  合う

  白

  泡

  ロゼ

  オレンジ

  にんにくとオイル、そしてキノコの旨みがフレッシュで酸のあるワインとの相性バッチリ！
  ミネラル感のあるものはなおGood！
  

ペアリングレシピ開発者

• 

• 鉄板焼き＆ワイン ＫＡｉ　澁谷　太郎

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