プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

作り方

ドレッシングの材料を器に入れてよく混ぜる。

① 野菜の準備をする。ベビーリーフは洗ってざるにあげ、水気をペーパータオルなどでよく拭き取る。アボカドは皮と種を取り除き、５mm幅くらいにスライスする。

梨はアボカドと同じくらいの厚さの一口大に切る。

生ハムは食べやすい大きさに切るかちぎる。

器に②〜④の具材を盛り、お好みでくるみを手で割って散らして、①のドレッシングをかけるか和える。