• 野菜のおかずサラダ

    生ハムと冷凍メロン

    by 石井 瞭
    生ハムと冷凍メロン
  • 【材料2人分】

    生ハム           6枚
    メロン          100g
    モッツァレラチーズ    100g
    オリーヴオイル      適量
    塩            少々
    ブラックペッパー     少々

作り方

ポイント

メロンを半解凍くらいで食べると、より爽やかな口当たりになります。

STEP01

メロンを一口大にカットして冷凍します。

STEP02

凍ったメロンを食べる20分程前に冷凍庫から出します。半解凍くらいの状態を作ります。

STEP03

生ハム、メロン、モッツァレラチーズをお皿に盛り付けてオリーヴオイル、塩。ブラックペッパーを振りかければ完成。

“生ハムと冷凍メロン”に合うワイン

口コミ

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レシピ開発者

  • 141酒店 店主
    石井 瞭

    ソムリエ(JSA認定)
    SAKE DIPLOMA(JSA認定)

    大手ワインインポーターに10年勤務の後、
    2023年3月に福岡県久留米市にて141酒店を開業。

    ワインと食事を気軽に楽しめる
    「ペアリングが出来るカクウチ」を酒店内のカウンターで演出。

    日々美味しいワインと食事の組み合わせを、
    飲食店様、一般消費者の皆様に発信し続けている。

公開日 :
2022/07/26
更新日 :
2024/02/09

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