• 野菜のおかず

    トウモロコシと生ハムのポテトサラダ

    by 石井 瞭
    トウモロコシと生ハムのポテトサラダ
  • 【材料2人分】

    トウモロコシ 1/2本
    生ハム 100g
    じゃがいも 3個
    絹さや 4本
    マヨネーズ 大さじ4
    お酢 大さじ1
    白だし 小さじ1
    塩 少々
    ブラックペッパー 少々

作り方

ポイント

ポテトサラダに生ハムの塩味とトウモロコシの甘味を加えた彩りも含め大人なサラダになります。

STEP01

トウモロコシの皮ごと洗ってラップに包み、600Wの電子レンジで5分ほどチンします。

STEP02

トウモロコシを冷ましてから、皮をむいてヒゲもしっかり取ります。

STEP03

トウモロコシを半分に切り、粒の部分を包丁でそぎ落とします。

STEP04

じゃが芋の皮を剥いて、耐熱皿に入れて600Wで5分ほど電子レンジでチンします。

STEP05

じゃが芋が柔らかくなったら、マッシャーで潰します。

STEP06

潰したじゃが芋にマヨネーズ、お酢、塩、ブラックペッパーを加えて混ぜます。

STEP07

最後にトウモロコシと絹さやを混ぜて、お皿に盛り生ハムを上に乗せれば完成。

“トウモロコシと生ハムのポテトサラダ”に合うワイン

口コミ

口コミする

もっと見る

レシピ開発者

  • 141酒店 店主
    石井 瞭

    ソムリエ(JSA認定)
    SAKE DIPLOMA(JSA認定)

    大手ワインインポーターに10年勤務の後、
    2023年3月に福岡県久留米市にて141酒店を開業。

    ワインと食事を気軽に楽しめる
    「ペアリングが出来るカクウチ」を酒店内のカウンターで演出。

    日々美味しいワインと食事の組み合わせを、
    飲食店様、一般消費者の皆様に発信し続けている。

公開日 :
2022/08/16
更新日 :
2024/02/09

スパークリング、白に合うレシピ(料理・おつまみ)

同じ食材(ベーコン・ハム・ソーセージ)を使ったレシピ

同じ食材(じゃがいも)を使ったレシピ

同じ食材(とうもろこし)を使ったレシピ

お気に入りに登録しました

閉じる

お気に入り登録は「会員限定」サービスです。
お手数ですが下記のリンクより
「ログイン」もしくは「会員登録」してください。

Copyright © Wine-Link All Rights Reserved.

20歳未満の者の飲酒、飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。