プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

作り方

野菜を一口大にカットする。

サーモンの両面に小麦粉をまぶしてオリーヴオイルで素揚げします。

お鍋に水と白ワイン、コンソメを入れて沸騰させます。

お鍋が沸騰したら野菜、角切り肉、素揚げしたサーモンの順番に入れ約30分弱火～中火で煮込みます。

仕上げに塩胡椒で味を調え完成。