プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)

作り方

長ネギ（白い部分）とニンニクはみじん切りに、ニラは5cm幅くらいにカットする。

フライパンにオリーヴオイルを引き、溶き卵を焼きます。焼けたら盛り付けるお皿に移動させます。

別のフライパンでごま油を引き、ニンニク、合いびき肉、長ネギ、ニラの順番に調味料と共に炒めていく。

しっかり炒めたら、片栗粉でとろみを付ける。
とろみが出てきたら火をとめて、お皿に盛り付けてある卵の上に乗せて、青ネギを振りかけて完成。