「卵」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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鶏肉のバルサミコ煮
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、酸味しっかりめの赤ワイン。赤ワインの酸味とバルサミコ酢の酸味が好相性...
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パルミジャーノ・レッジャーノとキノコのオムレツ
赤
合う白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
卵の柔らかいテクスチャーにはオレンジワイン優しい果実味のある白ワインとの相性が良いです。
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シュクシャカ
合う赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
トマトソースに合うような果実味があって軽めな赤ワインやロゼワインがオススメ。
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アスパラとそら豆の茹で卵炒め
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感があり酸味がしっかりとした爽やかな白ワインやスパークリングワインがおすすめです。
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半熟ゆで卵と春菊とアンチョビのサラダ 熱々ガーリックオイル
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ジューシーで重すぎない赤ワインがオススメ！黄身のコク、春菊の味の強さ、ドレッシングの風味の...
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紅芯大根のムースーロー
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
野菜の旨味に寄り添うような果実味豊かな白ワインやロゼワインがおすすめです。
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タラとポテチのスクランブルエッグ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感のあるさっぱりとした酸味が高い白ワインがおすすめです。
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ホタルイカと季節野菜の卵炒め
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感と酸味が楽しめスパークリングワインや白ワインがオススメ
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カルボナーラ鍋
合う赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
濃厚なカルボナーラの鍋には、コクのある白ワインが良く合います。
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しらすと生ハムのスクランブルエッグ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、ミネラル感がしっかり感じられる白ワイン。しらすと生ハムの旨味と合...
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豚こまタルタル
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
タルタルソースの甘酢と豚肉の旨味が、ワインの果実味と酸味と良く合います
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麻婆卵
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
卵のマイルドさと具材のスパイス感にはコクのある白ワインや、チャーミングな果実味とスパイス感...
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トマトカルボナーラグラタン
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
トマトの酸味が赤ワインの酸味と良く合います。白ワインだとチーズの濃厚さに負けない樽熟成をし...
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マッシュルームカルボナーラ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
見た目が白っぽいパスタなので、「色合わせ」でワインも白がオススメ。味わいとしては、カルボナ...
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バターとチーズ香る洋風肉じゃがオムレツ
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
和のダシにバターとパルメザンチーズのアクセントが加わった事で、樽熟成した白ワインや、タンニ...
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クミン風味のにんじんしりしり
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、程よくフルーティーで優しい味わいの白ワイン。人参の甘味、卵のコク...
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切り干し大根とサラミとズッキーニのスペイン風オムレツ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このおつまみに合わせたいのは、コクのある辛口白ワイン。 サラミの旨味や卵の甘味に合わせて...
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切り干し大根と実山椒のオムレツ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、辛口の白ワイン。卵の味のボリューム感に合わせて果実のコク、山椒の...
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カツオのレアカツ 奈良漬けとみょうがのタルタルソース
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、渋みが強くない赤ワイン。カツオは赤身の魚なので、白ワインよりも赤...
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カルボナーラライスコロッケ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
揚げ物なので、スパークリングワインとは特に好相性。シュワシュワの泡とサクサクの衣がとてもよ...
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