プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

作り方

一口大に切った牛ハツは塩を振り、片栗粉を全体に薄く塗す。
ニラは3㎝程の長さに切っておく。

フライパンにサラダ油を引き、ニンニクとカレー粉を加えて、香りを引き立たせる。

香りがたったら、牛ハツを炒める。
全体的に火が通ったら、ニラも加えて炒める。
火が通ったらお皿に盛り付けて、クミンシードを飾り付ける。