プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

作り方

お米は洗米後、水に30分間ほど漬けておき、1合のラインまでに水を入れておく。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく。

フライパンにサラダ油を引き、玉ねぎとしょうがを中火で薄茶色になるまで炒める。
その後、ケチャップとにんにくを加えて炒める。

全体的にまとまったら、ヨーグルト、カレー粉、塩、手羽中を加えて炒める。

手羽中が白くなったら火を止めて、炊飯器にフライパンの中身をすべていれて、炊飯をスタートさせる。

炊飯の間に、飾り付け用の野菜を用意する。
炊き上がったらバターを加えてほぐしたら、お皿に盛り付けたら完成！