ビリヤニとはスパイスと米、肉、魚、卵や野菜などから作くられ、インドやその周辺国で食べられている米料理です。
実はパエリア、松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の1つと称されています。
今日はそんなビリヤニを炊飯器で簡単に再現してみました。
香辛料などの香りや味わいがあるワインがオススメです!
ワイン商社勤務20代男性
・ソムリエ(JSA認定)
・SAKE DIPLOMA(JSA認定)
・チーズプロフェッショナル(CPA認定)
・ドイツワインケナー(DWGJ認定)
・シードルアンバサダー(JCMA認定)
・テキーラマエストロ(JTA認定)
食べ飲みに興味津々なワイン商社に勤務する20代男性。
リアルな休日ごはんの切り取りをInstagramでも発信中(下記リンク)。
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柑橘とベリーの香りや味わいが楽しめながらも、生姜やスイートスパイスの印象もあるので、ビリヤニにぴったり