• オレンジ ロゼパスタ・麺・パン

    海老とししとうの塩ニンニク焼きそば

    by 石井 瞭
    海老とししとうの塩ニンニク焼きそば
  • 【材料2人分】

    焼きそば用麺 2玉
    むき海老 100g
    ししとう 8本
    キャベツ 1/8玉
    ニンニク 1片
    酒 小さじ1
    マヨネーズ 小さじ1
    鶏がらスープの素 小さじ1
    酒 大さじ1
    水 大さじ3
    塩 少々
    ブラックペッパー 少々
    ごま油 適量

作り方

ポイント

ピリ辛さとニンニクの旨味・香ばしさが加わった濃厚な塩焼きそばです。

STEP01

むき海老を酒とマヨネーズで30分ほど漬け込んでおきます。

STEP02

にんにくをみじん切りに、キャベツを細かくカットします。

STEP03

フライパンにごま油を引きニンニクを炒めます。

STEP04

ニンニクに香りが立ってきたら、海老、キャベツ、ししとう,鶏がらスープの素を入れて炒めます。

STEP05

海老に火が通ったら、焼きそばと水を入れて合わせます。

STEP06

焼きそばが馴染んだら塩とブラックペッパーで味を調えて完成。

“海老とししとうの塩ニンニク焼きそば”に合うワイン

口コミ

口コミする

もっと見る

レシピ開発者

  • 141酒店 店主
    石井 瞭

    ソムリエ(JSA認定)
    SAKE DIPLOMA(JSA認定)

    大手ワインインポーターに10年勤務の後、
    2023年3月に福岡県久留米市にて141酒店を開業。

    ワインと食事を気軽に楽しめる
    「ペアリングが出来るカクウチ」を酒店内のカウンターで演出。

    日々美味しいワインと食事の組み合わせを、
    飲食店様、一般消費者の皆様に発信し続けている。

公開日 :
2022/08/16
更新日 :
2024/02/09

オレンジ、白、ロゼに合うレシピ(料理・おつまみ)

同じ食材(海老)を使ったレシピ

同じ食材(にんにく・にんにくの芽)を使ったレシピ

お気に入りに登録しました

閉じる

お気に入り登録は「会員限定」サービスです。
お手数ですが下記のリンクより
「ログイン」もしくは「会員登録」してください。

Copyright © Wine-Link All Rights Reserved.

20歳未満の者の飲酒、飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。