• ロゼお肉のおかずごはんもの

    生ハムおにぎり

    by 田邉 貴昭
    生ハムおにぎり
  • ~材料(2~3人分)~

    ご飯             約400g
    生ハム(スライス)      1パック      
    ゆかり            4g
    ベビーチーズ         80g
    レモンピール         適量
    EXVオリーブオイル      適量
    パセリ(飾り付け用)     適量

作り方

ポイント

生ハムのサイズに合わせて、全体を包める程度のご飯の大きさを決めると良いです。

STEP01

炊き上がったご飯にゆかりを混ぜ込んで置き、粗熱を取る。

STEP02

ベビーチーズは5㎜各程度のサイコロ状に切っておき、①のご飯に混ぜる。

STEP03

②のご飯をお好みのサイズに握り、生ハムで包む。

STEP04

お皿に③を盛り、レモンピールとパセリをそれぞれに乗せ、オリーブオイルを回しかけて盛り付ければ完成。

“生ハムおにぎり”に合うワイン

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レシピ開発者

  • ワイン商社勤務の若手ソムリエ
    田邉 貴昭

    ワイン商社、株式会社モトックス勤務20代男性
    ・ソムリエ(JSA認定)
    ・Level3 AWard in Wines(WSET®)
    ・SAKE DIPLOMA(JSA認定)
    ・チーズプロフェッショナル(CPA認定)
    ・ドイツワインケナー(DWGJ認定)
    ・シードルアンバサダー(JCMA認定)
    ・テキーラマエストロ(JTA認定)
    食べ飲みに興味津々な20代男性。
    リアルな休日ごはんの切り取りをInstagramでも発信中(下記リンク)。

公開日 :
2023/02/28
更新日 :
2024/02/13

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