この料理には、キンキンに冷やしたスパークリングワインがオススメ!
ジュレのツルツルっとした食感と、シュワシュワな泡が幸せなマリアージュ♪ポン酢の酸味とワインの酸味もマッチします。
ワイン好きの料理研究家。日々、日本の食材、旬の食材でワインに合うおつまみレシピを考案。
定番ものから、え!?これがワインに!?というものまで家で簡単にできるおつまみをご紹介します。
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。優しい味わいの料理なので、ワインも優しい味わいの...
エビの旨味や枝豆の甘みに寄り添うようなミネラル感のある白ワインやスパークリングワインがおす...
トマトの酸味とワインの酸味との相性が良い。ワインの酸味がバラ肉の脂身もきれいに流してくれま...