缶詰を使った簡単おつまみレシピ。コンビーフとクリームチーズとクルミを混ぜるだけ!ロゼワインや赤ワインにピッタリ。
今回は、クルミを使いましたが、カシューナッツやピーナッツなど他のナッツ類を使ってもおいしくできます。
時間があれば、ナッツは乾煎りした方が香ばしい香りが更に引き立ちます。
コンビーフにもクリームチーズにも塩気はしっかりあるので、ナッツ類は塩を使用していないものがオススメです。
ワイン×料理研究家。
「世界のワインと日本の食のマリアージュ」をコンセプトに、日本の「旬食材」や「食文化」を活かした、ワインに合う料理のレシピを多数考案。ブログ「365日ワインのつまみ」にて発信。ワインを楽しむ料理教室「マリアージュキッチン」やワイン会「ノムリエの会」主宰。
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