プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

作り方

牛こま肉に片栗粉をまぶして、醤油、酒と混ぜ合わせます。

ニンニクはみじん切りに、ニラともやしは一口大にカットします。

フライパンにごま油を引き、ニンニクと鷹の爪を炒めます。香りが立ってきたら肉を一緒に炒めます。

肉に火が通ったらニラ、豆もやし、しめじを投入して鶏がらスープの素を加えて更に炒めます。

野菜がしんなりしてきたら、お皿に盛り付け完成。