• オレンジ お肉のおかずごはんもの

    炊飯器でビリヤニ風

    by 田邉 貴昭
    炊飯器でビリヤニ風
  • 《2~3人前》

    米                        1合
    手羽中                      6~8本
    玉ねぎ                      1/2個
    にんにく                     1かけ
    しょうが(すりおろし)              小さじ1杯
    ケチャップ                    小さじ2杯
    ヨーグルト                    大さじ1杯
    カレー粉                     大さじ2杯
    塩                        小さじ1.5杯
    無塩バター                    小さじ2杯
    サラダ油                     適量
    レモン(飾り付け用)               適量
    パクチー(飾り付け用)              適量
    紫玉ねぎ(飾り付け用)              適量

作り方

ポイント

フライパンでお肉を加熱段階では、火を入れすぎないほうが、お肉がパサつかなくて美味しいです。

STEP01

お米は洗米後、水に30分間ほど漬けておき、1合のラインまでに水を入れておく。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく。

STEP02

フライパンにサラダ油を引き、玉ねぎとしょうがを中火で薄茶色になるまで炒める。
その後、ケチャップとにんにくを加えて炒める。

STEP2
STEP03

全体的にまとまったら、ヨーグルト、カレー粉、塩、手羽中を加えて炒める。

STEP3
STEP04

手羽中が白くなったら火を止めて、炊飯器にフライパンの中身をすべていれて、炊飯をスタートさせる。

STEP4
STEP05

炊飯の間に、飾り付け用の野菜を用意する。
炊き上がったらバターを加えてほぐしたら、お皿に盛り付けたら完成!

“炊飯器でビリヤニ風”に合うワイン

口コミ

口コミする

もっと見る

レシピ開発者

  • ワイン商社勤務の若手ソムリエ
    田邉 貴昭

    ワイン商社、株式会社モトックス勤務20代男性
    ・ソムリエ(JSA認定)
    ・Level3 AWard in Wines(WSET®)
    ・SAKE DIPLOMA(JSA認定)
    ・チーズプロフェッショナル(CPA認定)
    ・ドイツワインケナー(DWGJ認定)
    ・シードルアンバサダー(JCMA認定)
    ・テキーラマエストロ(JTA認定)
    食べ飲みに興味津々な20代男性。
    リアルな休日ごはんの切り取りをInstagramでも発信中(下記リンク)。

公開日 :
2022/02/15
更新日 :
2024/02/13

オレンジ、赤に合うレシピ(料理・おつまみ)

同じ食材(鶏肉)を使ったレシピ

同じ食材(玉ねぎ・新玉ねぎ)を使ったレシピ

お気に入りに登録しました

閉じる

お気に入り登録は「会員限定」サービスです。
お手数ですが下記のリンクより
「ログイン」もしくは「会員登録」してください。

Copyright © Wine-Link All Rights Reserved.

20歳未満の者の飲酒、飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。