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赤お肉のおかず
【ぶきっちょさんでも大丈夫！！】炊飯器で炊く豚肉のりんごソテー添え
by レコールバンタン -
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【材料 ２人分】
- ◆豚肩ロースブロック 400ｇ
- ◆濃口醤油 90ｃｃ
- ◆酒 135ｃｃ
- ◆味噌 大3(45ｇ)
- ◆砂糖 大3(45ｇ)
- ◆水 150ｃｃ
- ◆にんにく ２片(20ｇ)
- ◆りんご 1/2個(150ｇ)
- ◆パプリカ(赤) 30ｇ
- ◆かぼちゃ 40ｇ
- ◆オリーブオイル 適量
- ◆塩・胡椒 適量
- ◆りんごジャム 10ｇ
- ◆ベビーリーフ 2ｇ
- ◆粉チーズ 2ｇ
- ◆ブラックペッパー 適量
作り方
炊飯時間の約半分でフタを開け豚肉をひっくり返してください。
- STEP01
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豚肉は表面の水分をペーパータオルでふき取り、パプリカは乱切り、かぼちゃ、りんごは５ｍｍ幅でスライスしオリーブオイルをかけて塩コショウしておく。にんにくはつぶしておく。
- STEP02
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炊飯器に豚肉、にんにくと合わせ調味料を入れてスイッチＯＮ！！野菜はフライパンで中火～強火でフタをして10分蒸し焼きにする。
- STEP03
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豚肉をスライスして野菜を盛り付けソースとりんごジャムをかけお皿の周りにブラックペッパーと粉チーズをかけてできあがり
“【ぶきっちょさんでも大丈夫！！】炊飯器で炊く豚肉のりんごソテー添え”に合うワイン
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合う
赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ローヌのワインの果実味とほんのりスパイシーな風味が豚肉とこく深い甘辛ソースとりんごに驚くほどよく合います。
レシピ開発者
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レコールバンタン
- 公開日 :
- 2015/08/10
- 更新日 :
- 2016/12/07
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