• お肉のおかず

    【ぶきっちょさんでも大丈夫!!】炊飯器で炊く豚肉のりんごソテー添え

    by レコールバンタン
    【ぶきっちょさんでも大丈夫!!】炊飯器で炊く豚肉のりんごソテー添え
  • 【材料 2人分】

    ◆豚肩ロースブロック 400g
    ◆濃口醤油 90cc
    ◆酒 135cc
    ◆味噌 大3(45g)
    ◆砂糖 大3(45g)
    ◆水 150cc
    ◆にんにく 2片(20g)
    ◆りんご 1/2個(150g)
    ◆パプリカ(赤) 30g
    ◆かぼちゃ 40g
    ◆オリーブオイル 適量
    ◆塩・胡椒 適量
    ◆りんごジャム 10g
    ◆ベビーリーフ 2g
    ◆粉チーズ 2g
    ◆ブラックペッパー 適量

作り方

ポイント

炊飯時間の約半分でフタを開け豚肉をひっくり返してください。

STEP01

豚肉は表面の水分をペーパータオルでふき取り、パプリカは乱切り、かぼちゃ、りんごは5mm幅でスライスしオリーブオイルをかけて塩コショウしておく。にんにくはつぶしておく。

STEP1
STEP02

炊飯器に豚肉、にんにくと合わせ調味料を入れてスイッチON!!野菜はフライパンで中火~強火でフタをして10分蒸し焼きにする。

STEP2
STEP03

豚肉をスライスして野菜を盛り付けソースとりんごジャムをかけお皿の周りにブラックペッパーと粉チーズをかけてできあがり

STEP3

“【ぶきっちょさんでも大丈夫!!】炊飯器で炊く豚肉のりんごソテー添え”に合うワイン

  • 合う

    ロゼ

    オレンジ

    ローヌのワインの果実味とほんのりスパイシーな風味が豚肉とこく深い甘辛ソースとりんごに驚くほどよく合います。

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ペアリングレシピ開発者

公開日 :
2015/08/10
更新日 :
2016/12/07

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