• 白お肉のおかず

  豚ヒレ肉の香草パン粉焼き　トマトと桃のケッカソース

  by 株式会社モトックス

  

  

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• 【2人前】

  ◆豚ヒレ 150ｇ

  ◆パン粉 40ｇ

  ◆卵 １ヶ

  ◆オリーブオイル 適量

  ◆ローズマリー　適量

  ◆イタリアンパセリ 適量

  ◆オレガノ 適量

  ◆ディル　適量

  ◆タイム　適量

  ◆ニンニク １ヶ

  《ソース》

  ◆トマト　1/2ヶ

  ◆桃 1/2ヶ

  ◆バジル　適量

  ◆バルサミコ　適量

  ◆ＥＸＶオリーブオイル 適量

  ◆塩 適量

“豚ヒレ肉の香草パン粉焼き　トマトと桃のケッカソース”に合うワイン

• 赤

  合う

  白

  泡

  ロゼ

  オレンジ

• 

  チリロゼ辛口

  ビーニャ・バルディビエソ バルディビエソ ブリュット ロゼ

  綺麗なサーモンピンクの色合いが特徴的なスパークリング。チャーミングなアロマにストロベリーの果実味。引き締まった酸と細かな泡を持つ上質なロゼスパークリングです。

  ワインの持つほど良い甘味が豚肉の旨みや桃の甘さとマッチ！ 泡が口の中をスッキリさせてくれるので、お肉が進みます！

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レシピ開発者

• 

• バールウギャッデ・明ヶ戸慎平　様

  表参道、南青山にある本格イタリアンバール。
  本場イタリアで十分な経験を積んだ、若きオーナーシェフによる日本ではここでしか食べることの出来ない本格イタリアンを提供しています。
  ワインにも特別なこだわりを持ち、ワインバーとして、お客様の様々なご要望を叶えられるよう手ごろなグラスワインから希少なワインまで取り揃えています。